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Con el apoyo del Comit\u00e9 de Desarrollo Productivo Atacama, a trav\u00e9s de la l\u00ednea Desarrolla Inversi\u00f3n de Corfo, empresa familiar busca usar olivas de descarte, adem\u00e1s de hacer un uso eficiente del recurso h\u00eddrico.<\/p>\n
El emprendimiento familiar Entre Pueblos, liderado por Marisol Villalobos, comenz\u00f3 la implementaci\u00f3n de una planta de aceite de oliva en el sector de Las Tablas, comuna de Freirina, con el objetivo de recuperar aceitunas de tercera calidad, que suelen perderse debido a su bajo precio y los altos costos del proceso de producci\u00f3n. La iniciativa busca transformar estos olivos en un aceite de oliva de calidad, contribuyendo a la econom\u00eda circular y mejorando la sostenibilidad del sector agr\u00edcola en la regi\u00f3n.<\/p>\n
La planta, que forma parte de un enfoque innovador en el uso eficiente de recursos, permitir\u00e1 reducir la cantidad de agua utilizada que antes se destinaba para la producci\u00f3n de aceituna de mesa. Ahora, gracias al proyecto que est\u00e1n implementando, optimizar\u00e1n el uso del agua y minimizar\u00e1n el desperdicio, tanto de aceitunas como de recursos h\u00eddricos.<\/p>\n
Este esfuerzo es respaldado por el Comit\u00e9 de Desarrollo Productivo Atacama a trav\u00e9s de la l\u00ednea Desarrolla Inversi\u00f3n de Corfo, con foco en proyectos de Econom\u00eda Circular. La iniciativa busca impulsar la competitividad de los peque\u00f1os olivicultores de la Provincia de Huasco, ofreciendo una alternativa rentable para las aceitunas de baja calidad que, de otro modo, se desperdiciar\u00edan.<\/p>\n
Vladimir Jara, hijo de la emprendedora Marisol Villalobos, explic\u00f3 que el proyecto no solo contribuye al aprovechamiento de aceitunas de baja calidad, sino que tambi\u00e9n ofrece importantes beneficios econ\u00f3micos. \u201cGracias a la transformaci\u00f3n de aceitunas de tercera y menor categor\u00eda en aceite de oliva, hemos logrado aumentar nuestras ganancias en casi un 40% en comparaci\u00f3n con el valor que obtendr\u00edamos si las aceitunas se vendieran sin procesar\u201d.<\/p>\n
Por su parte, Marisol Villalobos, due\u00f1a de la empresa, destac\u00f3 los avances en eficiencia h\u00eddrica, explicando que el riego tecnificado ha permitido una mejor distribuci\u00f3n del agua, optimizando su uso en tiempos de escasez. \u201cEl riego tecnificado nos ha permitido regar exclusivamente lo que necesitan nuestros olivos, lo que ha resultado en un uso m\u00e1s eficiente del agua y una mejora en la productividad\u201d, se\u00f1al\u00f3.\u00a0Adem\u00e1s, \u201cse fueron rompiendo mitos porque se dec\u00eda que el olivo no se iba a acostumbrar al riego tecnificado y, si bien es cierto, que sufri\u00f3 una fatiga, sufri\u00f3 un estr\u00e9s, esto solo ocurri\u00f3 el primer a\u00f1o porque despu\u00e9s lo que hemos logrado visualizar, en estos tres a\u00f1os que llevamos con riego tecnificado, es que no hubo ese \u201ca\u00f1erismo\u201d como se le llama en la olivicultura, es decir, un a\u00f1o da el olivo y al otro a\u00f1o no, sino que se han mantenido las producciones parejas, la productividad se ha mantenido constante y eso tambi\u00e9n es un beneficio porque podemos planificar\u201d, complement\u00f3.<\/p>\n
Rosa Rom\u00e1n, directora de Corfo Atacama, subray\u00f3 la importancia de este proyecto como referente para otros productores de la regi\u00f3n. \u201cEste es un claro ejemplo de c\u00f3mo la integraci\u00f3n de tecnolog\u00edas, como el riego tecnificado y las energ\u00edas renovables, puede transformar la producci\u00f3n agr\u00edcola. Invitamos a los agricultores de la regi\u00f3n de Atacama a postular a los fondos disponibles, porque desde Corfo y junto al Gobierno Regional, estamos enfocando nuestros esfuerzos en incorporar eficiencia h\u00eddrica en las empresas, principalmente en la agricultura y en la peque\u00f1a miner\u00eda\u201d afirm\u00f3.<\/p>\n
El proyecto \u201cEntre Pueblos: Recuperaci\u00f3n y Revalorizaci\u00f3n de aceitunas olvidadas\u201d, destaca por su enfoque innovador, que no solo favorece la econom\u00eda local, sino que tambi\u00e9n contribuye a la sostenibilidad ambiental a trav\u00e9s de una producci\u00f3n m\u00e1s eficiente y responsable.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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