{"id":1539,"date":"2024-07-31T11:33:07","date_gmt":"2024-07-31T15:33:07","guid":{"rendered":"https:\/\/radioantara.cl\/?p=1539"},"modified":"2024-07-31T15:41:44","modified_gmt":"2024-07-31T19:41:44","slug":"estas-son-las-comidas-que-nunca-deberias-recalentar-en-el-microondas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioantara.cl\/?p=1539","title":{"rendered":"Estas son las comidas que nunca deber\u00edas recalentar en el microondas"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>No hay muchas dudas de que el\u00a0microondas\u00a0<strong>se ha convertido en un artefacto com\u00fan\u00a0<\/strong>en las cocinas de todo el mundo.<\/p>\n<p>Y es que el\u00a0electrodom\u00e9stico\u00a0<strong>es bastante vers\u00e1til\u00a0<\/strong>a la hora de\u00a0<strong>descongelar, preparar o calentar comidas en muy pocos minutos<\/strong>.<\/p>\n<p>Pero ojo, porque\u00a0<strong>no todos los alimentos deber\u00edan ingresar a aquel horno<\/strong>\u00a0que utiliza ondas electromagn\u00e9ticas en su proceso generando calor como principal m\u00e9todo de cocci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong><em>Estas son las comidas que no deber\u00eda calentar en un microondas (y el motivo detr\u00e1s)<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Huevos enteros<\/li>\n<li>Leche materna<\/li>\n<li>Papas con c\u00e1scara<\/li>\n<li>Salsas de tomate<\/li>\n<li>Arroz<\/li>\n<li>Uvas<\/li>\n<li>Papas fritas<\/li>\n<li>Pan<\/li>\n<li>Aceite<\/li>\n<li>Espinacas<\/li>\n<li>Zanahorias<\/li>\n<li>Carnes congeladas<\/li>\n<li>C\u00edtricos<\/li>\n<li><strong>Platos con metal o papel aluminio<\/strong><\/li>\n<li>Calabaza<\/li>\n<li>Tomates<\/li>\n<li>Apio<\/li>\n<li>Pastas<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los principales motivos detr\u00e1s de lo anterior es que\u00a0<strong>calentar estos alimentos podr\u00edan significar un riesgo para la seguridad<\/strong>\u00a0de las personas o derechamente un impacto en la calidad del producto, seg\u00fan entidades como la\u00a0Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios (OCU)\u00a0o\u00a0Better Homes &amp; Garden, portal especializado en alimentos.<\/p>\n<p>Por poner un ejemplo,\u00a0<strong>los huevos con c\u00e1scara podr\u00edan explotar<\/strong>\u00a0debido a la humedad en el interior que si se calienta hasta el punto se ebullici\u00f3n\u00a0<strong>generar\u00eda vapor y presi\u00f3n<\/strong>. Por otro lado,<strong>\u00a0las uvas incluso podr\u00edan producir chispas y fuego<\/strong>.<\/p>\n<p>Mientras, las\u00a0<strong>salsas de tomate son demasiado espesas como para permitir que se escape el calor<\/strong>, por tanto producen peque\u00f1as explosiones que ensucian el interior. Incluso esto podr\u00eda pasar tras terminar el proceso.<\/p>\n<p>En tanto, las\u00a0<strong>carnes podr\u00edan presentar cambios en su composici\u00f3n qu\u00edmica\u00a0<\/strong>y el arroz o las papas, si no se almacenan correctamente,\u00a0<strong>podr\u00edan contener bacterias que no ser\u00edan eliminadas por el microondas<\/strong>.<\/p>\n<p>De cualquier forma\u00a0<strong>lo anterior no significa que el microondas no sea seguro para cocinar<\/strong>, partiendo por el hecho de que este usa una forma \u00fanica de radiaci\u00f3n no ionizante que no es la misma de los rayos X, la que s\u00ed tendr\u00eda efectos nocivos en las personas.<\/p>\n<p><strong>\u201cEs extremadamente raro que un horno microondas funcione tan mal como para da\u00f1ar a un ser humano\u201d<\/strong>, fue lo que indic\u00f3 hace alg\u00fan tiempo Christopher Baird, f\u00edsico de la Universidad West Texas A &amp; M (pincha aqu\u00ed para conocer los detalles).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; No hay muchas dudas de que el\u00a0microondas\u00a0se ha convertido en un artefacto com\u00fan\u00a0en las cocinas de todo el mundo. 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