Recorridos por las comunas de Alto del Carmen, Vallenar y Copiap\u00f3, permitieron que los pisqueros locales mostraran la historia y calidad de sus espirituosos a los visitantes japoneses, en una iniciativa gestionada por ProChile Atacama.<\/p>\n
Un recorrido inolvidable para conocer los procesos, historia e identidad de los destilados premium de la Regi\u00f3n de Atacama vivi\u00f3 una delegaci\u00f3n de bartenders e importadores japoneses, en una visita a destiler\u00edas regionales organizada por ProChile Atacama y el Gobierno Regional.<\/p>\n
Los visitantes Yuki Murakami, Tour Yamaguchi, y Kazuhiro Motoki, recorrieron diversas vi\u00f1as y destiler\u00edas ubicadas en los valles de San F\u00e9lix y El Tr\u00e1nsito, en la comuna de Alto del Carmen, adem\u00e1s de Vallenar y Copiap\u00f3, con la posibilidad de conocer a cada uno de sus productores y adentrarse en la esencia de sus espirituosos.<\/p>\n
Para Yuki Murakami, mix\u00f3logo due\u00f1o del Bar Crossing Tokio, esta visita \u201cfue muy positiva, ya que he estado estudiando el proceso de destilaci\u00f3n y ahora pude conocerlo en terreno. Cada pisco de Atacama tiene su propio proceso, con su identidad y caracter\u00edsticas, y eso es muy interesante. En mi bar he querido dar a conocer el pisco chileno a los japoneses, porque tiene mucha fuerza para crecer en este mercado\u201d.<\/p>\n
Opini\u00f3n similar comparti\u00f3 el bartender, Tour Yamaguchi, quien destac\u00f3 lo parecido de la zona y las personas a su tierra natal. \u201cLa gente es muy hospitalaria y su forma de ser es muy especial. Ello se transmite en el proceso del pisco y me gusta mucho. Tengo preparados c\u00f3cteles con piscos atacame\u00f1os y por eso quiero que se haga conocido este destilado en Jap\u00f3n\u201d, explic\u00f3.
\nCabe indicar que tanto Murakami como Yamaguchi, fueron ganadores del \u00faltimo concurso de bares organizado por ProChile el a\u00f1o pasado en Jap\u00f3n, obteniendo como premio esta visita a las destiler\u00edas regionales.
\nPromoviendo los piscos regionales<\/p>\n
De acuerdo con la directora regional de ProChile, Claudia Pradenas, esta invitaci\u00f3n a importadores y bartenders japoneses fue una iniciativa realizada en el marco del proyecto de Internacionalizaci\u00f3n del Pisco de Atacama, desarrollada en trabajo conjunto con el Gobierno Regional, buscando abrir nuevos mercados para los destilados locales.
\n\u201cJap\u00f3n se ha convertido en un mercado atractivo para nuestros destilados, concretando a la fecha dos misiones comerciales de pisqueros locales al pa\u00eds nip\u00f3n y dos tra\u00eddas de\u00a0bartenders\u00a0e importadores japoneses a Atacama, buscando consolidar el inter\u00e9s comercial que tienen por nuestros piscos. Estamos contentos porque gracias a estas actividades se han sumado nuevas etiquetas a este mercado, adelantando que muy pronto, ser\u00e1n varios productores pisqueros los que concretar\u00edan nuevos env\u00edos a Jap\u00f3n\u201d, se\u00f1al\u00f3 Pradenas.<\/p>\n
Los visitantes acompa\u00f1ados por una int\u00e9rprete y el equipo de ProChile Atacama, pudieron conocer la destiler\u00eda de Bou Barroeta, Pisco Piedras Juntas, de Pisco El Churcal, y la destiler\u00eda de Pisco Mulet, todas estas en el Valle de San F\u00e9lix; tambi\u00e9n visitaron las destiler\u00edas de Pisco Don Gudelio y de Pisco Coquena, ubicadas en el Valle de El Tr\u00e1nsito, Alto del Carmen. Adem\u00e1s, los invitados japoneses tambi\u00e9n visitaron en Copiap\u00f3 la destiler\u00eda de Pisco Bramador y, en Vallenar, las destiler\u00edas de Vi\u00f1a Kunza, Pisco Jahir Saba, Alto Atacama, Pisco Faustina, y Pisco Km11.<\/p>\n
En Pisco Km11, ubicada en el sector de Imperial, se realiz\u00f3 un evento de presentaci\u00f3n y degustaci\u00f3n, en el que participaron otras pisqueras como Vi\u00f1a Fundo El Mirador, Pisco Paitan\u00e1s y Pisco Don Julio. En Vi\u00f1a Kunza, se desarroll\u00f3 una exitosa activaci\u00f3n comercial.<\/p>\n
Para el productor de Pisco Km11, Mat\u00edas Ahumada, la iniciativa \u201cha sido un gran honor. Hace poco estuvimos nosotros en Jap\u00f3n, as\u00ed que tenerlos aqu\u00ed es muy bueno, pues pudimos presentarles nuestros piscos, as\u00ed como tambi\u00e9n el resto de los productores locales. Agradecemos a ProChile por esta oportunidad de recibir a las visitas japonesas\u201d.
\nDesde el Valle de El Tr\u00e1nsito, Gudelio Ram\u00edrez, de Pisco don Gudelio, tambi\u00e9n agradeci\u00f3 esta visita. \u201cContent\u00edsimo de haber recibido a estas visitas japonesas, ya que esto es una oportunidad para poder conectarnos y llevar nuestros piscos al mercado asi\u00e1tico. Ha sido un gran trabajo entre ProChile y los peque\u00f1os productores locales\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n
Este trabajo de promoci\u00f3n organizado por ProChile Atacama busca atraer importadores y\u00a0bartenders\u00a0de Jap\u00f3n para que puedan conocer en detalle la zona de producci\u00f3n y la calidad del producto. Luego de cinco jornadas en que recorrieron la Provincia del Huasco y Copiap\u00f3, Yuki,Tour y Kazuhiro regresaron a Tokio llevando consigo diversas muestras de los destilados atacame\u00f1os que prometieron destacar en las barras y estanter\u00edas de sus bares.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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