La Seremi de Salud de Atacama desarroll\u00f3 una importante labor fiscalizadora en el marco de un operativo intersectorial que permiti\u00f3 detectar y retirar de circulaci\u00f3n cinco carros de comida que funcionaban en condiciones insalubres en el sector cercano a los terminales de buses de calle Cha\u00f1arcillo, en Copiap\u00f3.<\/p>\n
Durante la acci\u00f3n sanitaria se decomisaron cerca de 100 kilos de alimentos en mal estado y se iniciaron seis sumarios sanitarios con prohibici\u00f3n de funcionamiento, a ra\u00edz de diversas infracciones a la normativa vigente.<\/p>\n
Sobre ello, la Seremi de Salud de Atacama, J\u00e9ssica Rojas Gahona, explic\u00f3:
\n\u201cDurante la fiscalizaci\u00f3n se evidenci\u00f3 que los carros retirados vend\u00edan alimentos preparados, como platos calientes y s\u00e1ndwiches, en condiciones insalubres. Se constat\u00f3 la falta de agua potable, la ausencia de estanques herm\u00e9ticos para aguas residuales, una inadecuada refrigeraci\u00f3n de productos de alto riesgo como mayonesa, quesos y carnes, adem\u00e1s de la exposici\u00f3n directa de los alimentos a fuentes de contaminaci\u00f3n. A esto se suma la inexistencia de servicios higi\u00e9nicos y un sistema deficiente para la eliminaci\u00f3n de residuos, lo que constituye un serio riesgo para la salud de las personas\u201d.<\/p>\n
La autoridad agreg\u00f3 que \u201ctodos estos incumplimientos constituyen un foco de insalubridad. Entendemos que las personas tienen derecho a trabajar, pero deben hacerlo respetando la normativa vigente, especialmente cuando se trata de la preparaci\u00f3n y venta de alimentos que llegan directamente al consumidor. Lo m\u00ednimo es garantizar condiciones seguras para quienes los consumen\u201d.<\/p>\n
Cabe se\u00f1alar que, en Chile, el comercio ambulante sin autorizaci\u00f3n municipal es ilegal, y que, en el caso espec\u00edfico de la venta de alimentos en la v\u00eda p\u00fablica, no existen permisos sanitarios posibles de otorgar. Esto se debe a que no es factible asegurar condiciones b\u00e1sicas de higiene, conservaci\u00f3n de alimentos, acceso a agua potable ni disposici\u00f3n segura de residuos, elementos fundamentales para proteger la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n
El operativo fue realizado de forma conjunta con la Delegaci\u00f3n Presidencial Regional, la Subsecretar\u00eda de Prevenci\u00f3n del Delito, la Municipalidad de Copiap\u00f3, el Servicio de Impuestos Internos (SII), Carabineros de Chile y la Polic\u00eda de Investigaciones (PDI).<\/p>\n
Como resultado del trabajo coordinado se cursaron cinco infracciones por comercio ambulante sin permiso municipal, se retiraron seis carros de supermercado, se aplicaron dos infracciones por patentes comerciales y dos infracciones tributarias, se denunciaron cinco extranjeros por ingreso ilegal y se realizaron 51 controles de identidad.<\/p>\n
La Seremi de Salud reiter\u00f3 el llamado a la comunidad a consumir alimentos \u00fanicamente en establecimientos que cuenten con resoluci\u00f3n sanitaria vigente, e invit\u00f3 a realizar denuncias por situaciones de riesgo sanitario a trav\u00e9s de\u00a0www.oirs.minsal.cl\u00a0o directamente en las oficinas provinciales de la instituci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Seremi de Salud de Atacama desarroll\u00f3 una importante labor fiscalizadora en el marco de un operativo intersectorial que permiti\u00f3 detectar y retirar de circulaci\u00f3n… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17653,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-17651","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-atacama"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=17651"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17651\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17652,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/17651\/revisions\/17652"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=17651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=17651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=17651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}