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El s\u00e1ndwich de lomito es uno de los favoritos de los chilenos. Gracias al delicioso sabor de la carne de cerdo y a su versatilidad culinaria, este men\u00fa se adapta con \u00e9xito a diversas variantes como el chacarero, completo o italiano, lo que lo hace a\u00fan m\u00e1s apetitoso para todos los gustos.<\/p>\n
El origen del lomito no est\u00e1 del todo claro, pero se presume que se remonta a principios del siglo XX, cuando inmigrantes alemanes trajeron consigo la tradici\u00f3n de preparar carne de cerdo de manera similar a los embutidos europeos. Con el tiempo, esta t\u00e9cnica fue adaptada y perfeccionada, resultando en el lomito que se conoce y se disfruta hoy en d\u00eda.<\/p>\n
El 24 de agosto fue designado como el D\u00eda del Lomito en honor a esta tradici\u00f3n y para celebrar el impacto del lomito en la cultura y la gastronom\u00eda chilena, fecha que permite a los chilenos disfrutar de este delicioso s\u00e1ndwich y explorar sus diversas preparaciones y presentaciones.<\/p>\n
La elecci\u00f3n de la carne<\/strong><\/p>\n La clave para un buen lomito reside en la calidad de la carne utilizada. De acuerdo a \u00c1lvaro Mart\u00ednez, Gerente Comercial de Do\u00f1a Carne, \u201cel Lomo Vetado de Cerdo es un corte muy recomendable por su alto contenido de prote\u00edna, es una carne magra con un baj\u00edsimo contenido en grasas y una importante concentraci\u00f3n de vitaminas y muy bajo contenido de colesterol, por eso es perfecto junto a otras verduras como la palta y el tomate\u201d.<\/p>\n Los expertos de Do\u00f1a Carne, cuentan que para darle un toque de sabor \u00fanico, la clave est\u00e1 en ali\u00f1arlo la noche anterior con una mezcla de aceite de oliva, or\u00e9gano sal y pimienta. Una vez adobado va al horno por 45 minutos, luego de esto deber\u00e1s cortarlo finamente para poder disfrutar de este rico s\u00e1ndwich.<\/p>\n Para disfrutar del mejor lomito te recomendamos visitar alguno de los 35 locales de Do\u00f1a Carne, donde tendr\u00e1n ofertas. Tambi\u00e9n, puedes comprar a trav\u00e9s de su sitio web y disfrutar de las ofertas que tienen disponibles.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El s\u00e1ndwich de lomito es uno de los favoritos de los chilenos. Gracias al delicioso sabor de la carne de cerdo y a su… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-2772","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vida-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2772"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2772\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2774,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2772\/revisions\/2774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2772"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}