{"id":28975,"date":"2025-12-22T12:19:15","date_gmt":"2025-12-22T15:19:15","guid":{"rendered":"https:\/\/radioantara.cl\/?p=28975"},"modified":"2025-12-22T11:19:17","modified_gmt":"2025-12-22T15:19:17","slug":"chilenos-suben-entre-3-y-5-kilos-en-fiestas-de-fin-de-ano-nutricionista-entrega-claves-para-disfrutar-sin-culpa-ni-sacrificios-extremos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioantara.cl\/?p=28975","title":{"rendered":"Chilenos suben entre 3 y 5 kilos en fiestas de fin de a\u00f1o: nutricionista entrega claves para disfrutar sin culpa ni sacrificios extremos"},"content":{"rendered":"

Experta advierte que las restricciones previas y los \u00abdetox\u00bb posteriores son contraproducentes. La clave est\u00e1 en la planificaci\u00f3n inteligente y el disfrute consciente.<\/strong><\/p>\n

El per\u00edodo entre Navidad y A\u00f1o Nuevo representa uno de los mayores desaf\u00edos para quienes cuidan su alimentaci\u00f3n. Seg\u00fan advierte Ana Paula Guerrero, nutricionista y cofundadora del Centro Vilbofit<\/a>, los chilenos aumentan en promedio entre 3 y 5 kilos durante las celebraciones de fin de a\u00f1o, un incremento que puede tener consecuencias metab\u00f3licas importantes si se convierte en un patr\u00f3n recurrente.<\/p>\n

\u00abLo que vemos cada enero en consulta son personas que llegan con culpa, frustraci\u00f3n y hasta 5 kilos m\u00e1s, pero el problema no es la cena de Navidad en s\u00ed, sino la suma de malas decisiones durante 10 d\u00edas seguidos: desayunos saltados, exceso de alcohol, picoteos constantes y la presi\u00f3n social de ‘comer por compromiso'\u00bb, explica la especialista.<\/p>\n

El error m\u00e1s com\u00fan: la restricci\u00f3n previa<\/strong><\/p>\n

Guerrero desmiente uno de los mitos m\u00e1s extendidos: saltarse comidas antes de la cena navide\u00f1a. \u00abMuchas personas no desayunan ni almuerzan el 24 o el 31, pensando que as\u00ed ‘ahorran calor\u00edas’. El resultado es llegar con tanta hambre a la mesa que pierden el control y comen el doble de lo que comer\u00edan normalmente\u00bb, se\u00f1ala. La nutricionista recomienda mantener las comidas regulares del d\u00eda, privilegiando prote\u00ednas y fibra que generen saciedad. \u00abUn desayuno con huevos y frutas, o un almuerzo liviano con ensalada y pollo, te permiten llegar a la cena con apetito normal, no con ansiedad\u00bb.<\/p>\n

Estrategias para disfrutar sin excesos<\/strong><\/p>\n

Desde el Centro Vilbofit <\/a>proponen el \u00abM\u00e9todo del Plato Consciente\u00bb para las celebraciones:<\/p>\n

Planifica tu plato antes de servir: Observa todas las opciones disponibles y decide qu\u00e9 realmente quieres comer, no lo que \u00abdeber\u00edas\u00bb comer por compromiso.<\/p>\n

Regla 50-25-25: La mitad del plato con ensaladas o verduras, un cuarto con prote\u00ednas (pavo, pollo, pescado) y un cuarto con acompa\u00f1amientos (pure, arroz, papas).<\/p>\n

Disfruta sin culpa los cl\u00e1sicos: \u00abSi te encanta el pan de pascua de tu abuela, c\u00f3melo. La clave es saborearlo conscientemente, no comerte tres rebanadas mientras conversas sin darte cuenta\u00bb, aconseja Guerrero.<\/p>\n

Cuidado con las calor\u00edas l\u00edquidas: Las bebidas alcoh\u00f3licas y las colas de mono pueden aportar entre 500 y 1.000 calor\u00edas extra en una sola noche. Alternar cada trago con un vaso de agua reduce significativamente el consumo.<\/p>\n

El d\u00eda despu\u00e9s tambi\u00e9n cuenta: \u00abEl 25 y el 1 de enero no son d\u00edas de castigo. Vuelve a tu alimentaci\u00f3n habitual sin restricciones extremas. Un desayuno normal, hidrataci\u00f3n abundante y movimiento suave son suficientes\u00bb, enfatiza la nutricionista.<\/p>\n

Cuando la familia presiona<\/strong><\/p>\n

Otro factor de estr\u00e9s identificado por la especialista es la presi\u00f3n familiar. \u00abEscuchamos constantemente: ‘\u00bfest\u00e1s a dieta?’, ‘un poquito m\u00e1s no hace da\u00f1o’, ‘est\u00e1s muy flaca’. Estas frases, aunque bien intencionadas, generan conflicto entre el autocuidado y no quedar mal con la familia\u00bb.<\/p>\n

Guerrero recomienda preparar respuestas asertivas: \u00abUn simple ‘gracias, estoy satisfecha’ o ‘me encant\u00f3, pero ya no puedo m\u00e1s’ son v\u00e1lidos. No necesitas justificar tus decisiones alimentarias ante nadie\u00bb.<\/p>\n

M\u00e1s all\u00e1 de la b\u00e1scula<\/strong><\/p>\n

La cofundadora de Vilbofit<\/a> hace un llamado a cambiar el enfoque: \u00abLas fiestas son para conectar con seres queridos, no para obsesionarse con las calor\u00edas. Si disfrutaste, re\u00edste y compartiste, fue una buena Navidad, aunque hayas comido un poco m\u00e1s. La salud no se destruye en una cena, se construye con h\u00e1bitos diarios del resto del a\u00f1o\u00bb.<\/p>\n

Para quienes enfrentan condiciones de salud como diabetes, hipertensi\u00f3n o resistencia a la insulina, la especialista recomienda consultar previamente con su nutricionista para adaptar las estrategias a sus necesidades espec\u00edficas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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