{"id":30320,"date":"2026-02-05T13:20:50","date_gmt":"2026-02-05T16:20:50","guid":{"rendered":"https:\/\/radioantara.cl\/?p=30320"},"modified":"2026-02-05T12:20:53","modified_gmt":"2026-02-05T16:20:53","slug":"30320","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioantara.cl\/?p=30320","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\"><strong>M\u00e1s all\u00e1 de las horas de descanso, una investigaci\u00f3n canadiense revela c\u00f3mo lo que cenas moldea tus sue\u00f1os: desde el efecto \u00abpesadilla\u00bb de los l\u00e1cteos hasta el poder de los carbohidratos complejos para estabilizar el \u00e1nimo nocturno.<\/strong><!--more--><\/p>\n<p align=\"justify\">\n<p align=\"justify\">\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\"><strong>Santiago, 4 de febrero de 2026.<\/strong> \u00bfAlguna vez has sentido que despu\u00e9s de comer ciertos alimentos tu descanso nocturno se ve afectado? Esta percepci\u00f3n popular podr\u00eda tener una base cient\u00edfica m\u00e1s s\u00f3lida de lo que imaginamos. Seg\u00fan una reciente <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/40667395\/\">investigaci\u00f3n<\/a> canadiense, realizada por Grant MacEwan University, Universit\u00e9 de Montr\u00e9al y University of British Columbia, existe una estrecha relaci\u00f3n entre nuestra alimentaci\u00f3n y la calidad del sue\u00f1o, as\u00ed como con el contenido de este.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\">\u00abLa relaci\u00f3n entre nuestra alimentaci\u00f3n y el sue\u00f1o es bidireccional: lo que comemos afecta directamente la calidad de nuestro descanso y, a su vez, un mal descanso puede alterar nuestros h\u00e1bitos alimenticios, generando un c\u00edrculo que puede ser virtuoso o vicioso seg\u00fan nuestras elecciones nutricionales\u00bb, explica la neur\u00f3loga especialista en medicina del sue\u00f1o de Cl\u00ednica INDISA, Paula Contreras.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"left\">\u00bfCu\u00e1nto influye lo que como en lo que sue\u00f1o?<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\">La investigaci\u00f3n, que cont\u00f3 con m\u00e1s de mil encuestados, revel\u00f3 que el 40,2% report\u00f3 que ciertos alimentos afectaban su sue\u00f1o: un 24,7% indic\u00f3 que empeoraban su descanso, mientras que un 20,1% not\u00f3 mejoras. Adem\u00e1s, un 5,5% de los consultados dijo que determinados alimentos influ\u00edan directamente en el contenido de sus sue\u00f1os.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\">Esto, se debe a que los alimentos contienen sustancias que interact\u00faan con nuestro sistema nervioso, afectando los neurotransmisores que regulan el ciclo-sue\u00f1o-vigilia. La Dra. Paula Contreras afirma que \u00abel sue\u00f1o va a depender de varios procesos neuroqu\u00edmicos, de melatonina, serotonina y adenosina; de que la glicemia est\u00e9 estable y tambi\u00e9n de la influencia de los relojes circadianos\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\">Los \u201cenemigos\u201d del descanso: l\u00e1cteos, pesadillas y az\u00facar<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\">El estudio revel\u00f3 que hay varios tipos de alimentos que afectan nuestro sue\u00f1o. Un hallazgo particularmente interesante fue la relaci\u00f3n entre los l\u00e1cteos y las pesadillas. Las personas con intolerancia a la lactosa reportaron significativamente m\u00e1s sue\u00f1os perturbadores. Este fen\u00f3meno, se asocia a la incomodidad digestiva nocturna, que interfiere con el ciclo normal del sue\u00f1o. Cabe recalcar que si no tienes este tipo de intolerancia, los l\u00e1cteos son una buena opci\u00f3n para consumir en la noche.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\">En tanto, alimentos como el arroz blanco, tallarines, pan blanco y dulces elevan r\u00e1pido la glicemia. \u00abSe genera una hiperactivaci\u00f3n con ca\u00edda brusca, lo que puede provocar un insomnio de mantenci\u00f3n\u00bb, puntualiza la especialista. Es decir, la persona logra dormir, pero se despierta constantemente, reduciendo el sue\u00f1o profundo.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\">Asimismo, se recomienda evitar las frutas muy dulces en la noche en grandes cantidades, como la pi\u00f1a y la uva, debido a sus altos niveles de az\u00facar. Adem\u00e1s, las verduras crudas podr\u00edan producir distensi\u00f3n abdominal y dolor estomacal en personas muy sensibles.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\">Alimentos que benefician el sue\u00f1o<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\">Para romper el c\u00edrculo vicioso, la dieta puede ser una gran aliada. Ciertos micronutrientes son esenciales para la producci\u00f3n de melatonina:<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li>\n<p align=\"justify\">Magnesio y potasio: presentes en espinacas, paltas y pl\u00e1tanos ayudan a la relajaci\u00f3n muscular.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\">Vitamina C y fibras: berries y c\u00edtricos aportan a estabilizar la glicemia, evitando los despertares nocturnos.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\">Carbohidratos complejos: la avena integral o la quinoa mejoran el sue\u00f1o al liberar energ\u00eda lentamente y aumentar la disposici\u00f3n del tript\u00f3fano para producir serotonina y melatonina.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\">Frutos rojos y kiwi: los participantes que consumieron estas frutas reportaron mayor facilidad para conciliar el sue\u00f1o y una mejor capacidad para recordarlo.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\">La melatonina: la directora de orquesta de nuestro descanso<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\">M\u00e1s all\u00e1 de los nutrientes aislados, la melatonina es la encargada de anunciarle al cuerpo que es hora de dormir. Si bien el cerebro la produce en forma natural ante la oscuridad, nuestra dieta puede facilitar o entorpecer este proceso. \u201cPara que el cuerpo sintetice melatonina necesita de un amino\u00e1cido esencial llamado tript\u00f3fano. Aqu\u00ed es donde la elecci\u00f3n de alimentos se vuelve cr\u00edtica: los carbohidratos complejos ayudan a que el tript\u00f3fano llegue al cerebro m\u00e1s f\u00e1cilmente, mientras que una cena cargada de carbohidratos refinados o az\u00facares puede provocar que la insulina desequilibre este proceso\u201d, precisa la Dra. Paula Contreras.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\">Recomendaciones para un descanso reparador<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\">Bas\u00e1ndose en la evidencia cient\u00edfica, la experta en sue\u00f1o de Cl\u00ednica INDISA recomienda:<\/p>\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li>\n<p align=\"justify\">Cene liviano y equilibrado; combine carbohidratos complejos con prote\u00ednas magras.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\">Si consume frutas por la noche, opte por porciones peque\u00f1as y evite las m\u00e1s dulces, como uvas y sand\u00eda.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\">Evite los carbohidratos refinados por la noche.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\">Un buen ejemplo de snack nocturno es una peque\u00f1a porci\u00f3n de avena o un pl\u00e1tano con un pu\u00f1adito de nueces.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\">Cuide los horarios: evite cenas contundentes, al menos 2-3 horas antes de dormir.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\">L\u00edmite estimulantes: reduzca el consumo de cafe\u00edna y alcohol, especialmente despu\u00e9s del mediod\u00eda.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"justify\">Identifique posibles intolerancias alimentarias si tiene pesadillas frecuentes.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: left;\" align=\"justify\">Si experimenta problemas persistentes con su sue\u00f1o o tiene dudas sobre c\u00f3mo su alimentaci\u00f3n podr\u00eda estar afect\u00e1ndolo, no dude en consultar con los especialistas de Cl\u00ednica INDISA. Su equipo multidisciplinario de profesionales puede ayudarle a encontrar soluciones personalizadas para mejorar su descanso y su calidad de vida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>M\u00e1s all\u00e1 de las horas de descanso, una investigaci\u00f3n canadiense revela c\u00f3mo lo que cenas moldea tus sue\u00f1os: desde el efecto \u00abpesadilla\u00bb de los l\u00e1cteos&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":30322,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-30320","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vida-salud"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30320","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=30320"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30320\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30321,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/30320\/revisions\/30321"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/30322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=30320"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=30320"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioantara.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=30320"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}