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La provincia del Huasco se prepara para un importante encuentro que busca potenciar el turismo y el desarrollo territorial a trav\u00e9s de la gastronom\u00eda. Se trata del seminario ConBoca Huasco 2026, iniciativa que llegar\u00e1 por primera vez a la Regi\u00f3n de Atacama y que marcar\u00e1 un nuevo impulso para la promoci\u00f3n del patrimonio alimentario y cultural del territorio.<\/p>\n
La actividad se desarrollar\u00e1 el pr\u00f3ximo 28 de mayo en el marco del lanzamiento del Programa de Difusi\u00f3n Tecnol\u00f3gica \u201cRutas Tur\u00edsticas Gastron\u00f3micas Valle del Huasco\u201d, proyecto que busca fortalecer la competitividad y la oferta de experiencias tur\u00edsticas ligadas a la identidad local.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el evento se integrar\u00e1 a la celebraci\u00f3n del D\u00eda de los Patrimonios, con una propuesta que ampliar\u00e1 la mirada tradicional sobre monumentos y espacios hist\u00f3ricos para incorporar los patrimonios alimentarios como parte fundamental de la cultura y memoria del \u00faltimo valle f\u00e9ril del norte de Chile.<\/p>\n
La iniciativa cuenta con apoyo del Comit\u00e9 de Desarrollo Productivo Atacama y se desarrolla bajo la l\u00ednea de Programas de Difusi\u00f3n Tecnol\u00f3gica de Corfo. La directora regional de Corfo Atacama, Alejandra Lettura, explic\u00f3 que el proyecto busca fortalecer a 36 micro, peque\u00f1as y medianas empresas vinculadas al turismo, la agricultura y la agroindustria mediante herramientas innovadoras orientadas al dise\u00f1o y comercializaci\u00f3n de experiencias gastron\u00f3micas.<\/p>\n
El programa del seminario contempla exposiciones y conversatorios enfocados en el turismo gastron\u00f3mico como herramienta para el desarrollo y posicionamiento territorial, abordando materias relacionadas con identidad local, creaci\u00f3n de valor y fortalecimiento de comunidades.<\/p>\n
Entre los expositores confirmados destacan la experta internacional Pilar Rodr\u00edguez, reconocida chef y embajadora de turismo gastron\u00f3mico de ONU Turismo; adem\u00e1s de la ge\u00f3grafa alimentaria Viviana Gonz\u00e1lez, junto a investigadores, gestores y representantes locales vinculados al desarrollo territorial.<\/p>\n
La iniciativa forma parte del proyecto \u201cRutas Tur\u00edsticas Gastron\u00f3micas Valle del Huasco\u201d, que busca construir el segundo circuito de turismo gastron\u00f3mico de Chile, tomando como referencia la experiencia de la Ruta de los Abastos, propuesta desarrollada en la Regi\u00f3n de O\u2019Higgins y reconocida internacionalmente por su aporte al turismo rural y alimentario.<\/p>\n
El programa contempla la participaci\u00f3n de 36 peque\u00f1as y medianas empresas de las comunas de Alto del Carmen, Vallenar, Freirina y Huasco, con el prop\u00f3sito de consolidar una ruta tur\u00edstica comercializable que permita proyectar la riqueza agroalimentaria y el paisaje cultural del valle hacia el mercado nacional.<\/p>\n
Desde la organizaci\u00f3n indicaron que ConBoca Huasco 2026 apunta a transformarse en una plataforma estrat\u00e9gica para posicionar a la provincia como un destino gastron\u00f3mico emergente, integrando sabores, tradiciones y patrimonio como motores de desarrollo para el territorio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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