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Regi\u00f3n de Atacama arras\u00f3 con catorce medallas en reciente certamen Catad\u00b4Or, el m\u00e1s importante y distinguido de Latinoam\u00e9rica en esta materia, que apoya INDAP, donde se recibieron mil trescientas muestras a nivel nacional, y en el cual se premiaron entre otros la diversidad de aromas, la complejidad en el proceso de elaboraci\u00f3n\u00a0 junto a\u00a0 la elegancia de vinos y destilados.<\/p>\n
Definitivamente fue una hist\u00f3rica jornada para los peque\u00f1os productores de pisco y vino pajarete en Atacama lo\u00a0 vivido la noche de este 23 de Noviembre. Ante un jurado de 60 expertos internacionales (catadores) proveniente de todo el mundo, la regi\u00f3n obtuvo 14 medallas para piscos (espirituosos) y vinos pajarete en su trig\u00e9sima edici\u00f3n celebrada en Casino Monticello de Santiago.<\/p>\n
Entre las medallas obtenidas destaca el Premio Mejor Pisco Peque\u00f1o Productor 2024 , para vi\u00f1a Fundo El Mirador\u00a0 que tambi\u00e9n obtuvo medalla Gran Oro por su pisco Isabella 45\u00b0 2004, que habla del mejor momento que vive el pisco de Atacama por su calidad, ya que tuvo que competir en la categor\u00eda espirituosos con otros destilados. A este galard\u00f3n se le suman medallas Gran Oro para\u00a0 vi\u00f1a Predio La Falda y su Pajarete Don Julio reserva 2023 y vi\u00f1a Predio La Falda con pajarete Vendimia del Desierto. El medallero de oro lo completan Vi\u00f1a Armidita para pisco Sol del Desierto y vino pajarete Armidita, vi\u00f1a El Churcal para Cokctel de Uvas 2023 y Pajarete 2022,\u00a0 junto a vi\u00f1a Entre Rocas con vino pajarete 14\u00b0 2023.<\/p>\n
Desde fundo El Mirador Guillermo Iriarte muy feliz comenta\u00a0 \u00abes una emoci\u00f3n bastante grande, por mi familia, mi esposa, mi hermano y mis hijos. Esta tradici\u00f3n viene de 1920 con mi abuelo que hac\u00eda pisco y vino. Este es el tercer a\u00f1o que estoy haciendo el pisco envasado y ya hemos ganado el a\u00f1o pasado reconocimientos en medallas en oro y plata en Catador\/ Oro y Plata en Spirits Selections en Italia y la verdad estos reconocimientos son muy importantes para nosotros. Somos la quinta generaci\u00f3n que continuamos haciendo estos productos con identidad, y le doy las gracias a INDAP porque sigue apoyando con muchos proyectos y asesor\u00edas. Como regi\u00f3n, como peque\u00f1os productores estamos apostando y seguiremos apostando a la calidad de nuestros vinos y destilados \u00bb se\u00f1al\u00f3 Guillermo Iriarte en la premiaci\u00f3n.<\/p>\n
Sandra Ram\u00edrez de vi\u00f1a Armidita\u00a0quien tambi\u00e9n asisti\u00f3 a la premiaci\u00f3n se\u00f1al\u00f3, \u00abEstamos muy\u00a0 contentas por estas medallas, orgullosa de este trabajo y de quien ha sido mi gu\u00eda en ello, mi padre. Este premio se lo merece el valle del Huasco y su\u00a0 r\u00edo que tanto se ha defendido, que hoy se refleja el esfuerzo de nosotros como familia; y tambi\u00e9n de instituciones\u00a0 como INDAP le est\u00e1n dando\u00a0 vigor al patrimonio agroalimentario de la regi\u00f3n. Yo pertenezco a una zona, a un valle donde el agua vale mucho m\u00e1s que oro y esa agua la estamos defendiendo, por tanto creo que esto no hace sino hacerle un regalo al valle que nos ha dado tanto. El pajarete ese el vino m\u00e1s antiguo de Am\u00e9rica y tiene\u00a0 Denominaci\u00f3n de Origen desde 1953. Hoy estamos en un pelda\u00f1o m\u00e1s alto de este vino ancestral, por lo tanto creo que Alto del Carmen ha sido premiada como comuna y tambi\u00e9n nuestro valle por este vino que\u00a0 es el m\u00e1s antiguo del continente\u00bb.<\/p>\n
Paola Torres Gonz\u00e1lez, directora regional de INDAP, instituci\u00f3n que apoy\u00f3 la postulaci\u00f3n de los peque\u00f1os productores de pisco y vino pajarete a este prestigioso concurso internacional, destaca el esfuerzo de los agricultores familiares que fueron premiados en las categor\u00edas. \u00abEsta es la primera vez en un concurso de cata internacional que Atacama obtiene una premiaci\u00f3n tan masiva, lo cual es un inmenso orgullo para nosotros como INDAP,\u00a0 por el trabajo de las y los emprendedores del campo y tambi\u00e9n es una clara se\u00f1al para quienes desde lo p\u00fablico estamos apoyando el fortalecimiento productivo, que vamos en la direcci\u00f3n correcta, estimulando y destacando productos que pertenecen al patrimonio agroalimentario de Atacama, ya que esto a su vez contribuye a posicionar m\u00e1s y mejor el pisco y pajarete a nivel nacional conect\u00e1ndolos con nuevos mercados, o en circuitos de venta directa y en tiendas especializadas, diversificando a\u00fan m\u00e1s la comercializaci\u00f3n para nuestros agricultores familiares, como es el mandato que nos ha entregado Gobierno del Presidente Boric a trav\u00e9s del Ministerio de Agricultura\u00bb.<\/p>\n
\u00abEl a\u00f1o pasado -agrega la autoridad- hubo una primera premiaci\u00f3n importante de 7 u 8 medallas obtenidas dentro de las cuales hubo un Gran Oro para vi\u00f1a El Churcal,\u00a0 pero siento que lo de este a\u00f1o, m\u00e1s all\u00e1 de lo hist\u00f3rico por el n\u00famero de medallas obtenidas,\u00a0 habla de un reconocimiento que consolida la calidad,\u00a0 trabajo y la dedicaci\u00f3n que la han puesto los agricultores que se dedican a la elaboraci\u00f3n de productos con una identidad muy propia, y que justamente est\u00e1 en sinton\u00eda con una estrategia regional que est\u00e1 visibilizando con mucha fuerza el patrimonio agroalimentario de Atacama\u00bb, destac\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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