Autoridad Sanitaria Regional decreta prohibición de funcionamiento a restaurante en Copiapó

Un local de elaboración de comidas, ubicado en la comuna de Copiapó, quedó con prohibición de funcionamiento tras una inspección efectuada por personal de la SEREMI de Salud de Atacama, en el marco del programa de fiscalización de instalaciones por Alto Riesgo.

Sobre ello, el Seremi de Salud (s), Mauricio Bertoglia Calvetti, indicó que “nuestro departamento de Acción Sanitaria se encuentra desarrollando un intenso programa de fiscalizaciones en la región, con el fin de revisar si los establecimientos están cumpliendo con la normativa sanitaria vigente, a fin de velar por la inocuidad de los alimentos y la salud de las personas, sobre todo en estas época de fiestas de fin de año”.

“En ese sentido, durante la inspección se constataron incumplimientos al D.S. 977/96 Reglamento Sanitario de los Alimentos de riesgo inminente para la salud de las personas. Algunas de las observaciones que podemos nombrar son, por ejemplo, que el local carecía de orden y limpieza en diversos lugares y áreas de trabajo, no contaban con medidas higiénicas para el correcto lavado de manos, el sector de acceso a la instalación se encontraba con gran cantidad de objetos en desuso, y los contenedores de basura se encontraban colmatados y con escurrimiento de líquidos percolados, lo que constituye un foco de insalubridad para los trabajadores”.

Debido al riesgo inminente para la salud de la comunidad y debido a los graves incumplimientos anteriormente descritos, “hemos aplicado la medida de prohibición de funcionamiento, además un sumario sanitario”, puntualizó la autoridad.

Finalmente, se reitera a la comunidad que frente a situaciones donde exista un riesgo para la salud, se hace un llamado a realizar una solicitud de fiscalización a través del sitio web oirs.minsal.cl o bien acercarse a los módulos de atención al usuario en las oficinas provinciales de la SEREMI de Salud de Atacama.